4 porciones

Ingredientes:

500 ml de agua (alcalina)
2 cucharaditas de caldo de verduras
1 aguacate o palta madura
1/2 pimiento rojo
1 tomate
1/2 manojo de cilantro
2 puñados grandes de espinacas
2 dientes de ajo
1 mazorca de maíz
1 ají/chile jalapeño (a gusto)
Una pizca de pimienta
Una pizca de sal de mar
1 tortilla germinada

Instrucciones:

Esta es una receta fantástica para una dieta alcalina y requiere muy poco tiempo para ser preparada y es ideal tanto como para el frío del invierno o en verano como refresco.

Primero, corte la tortilla en tiras de 1 cm de ancho y 5 cm de largo y tuéstelas ligeramente en el grill.

Ahora vamos a preparar la base, simplemente hierva el agua alcalina en una olla grande y disuelva los cubitos de caldo de verduras.

A continuación vamos con las verduras, corte el pimiento y el tomate en cubitos y el cilantro picado toscamente. Ahora pele y corte en dados pequeños el aguacate o palta y pique el ajo. A continuación, rebane el ají/chile jalepeño. Lave y corte las espinacas y séquelas con un paño de cocina.

Finalmente, rebane el maíz cortando los granos de la mazorca con un cuchillo afilado.

Todo lo que queda es combinar todo en el caldo – así de simplemente agregarlo todo junto y calentar. Puede optar por mantener el tomate y el chile a un lado y agregarlo justo al final para que se mantenga un poco crudo.

Como ven esto es muy fácil, una excelente manera de alcalizar.

 

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